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CONSEJO REGULADOR CAVA

El cava está sometido a la verificación de la calidad que ejercen los servicios técnicos del Consejo Regulador.

Estos controles empiezan en los viñedos, basado en los registros de las parcelas con derecho a producir uvas con destino al Cava, en el control de rendimientos, vigilancia de la calidad y destino final de estas uvas.

Las bodegas elaboradoras inscritas deben reunir condiciones técnicas específicas para obtener el derecho a elaborar tanto el vino base como el Cava.

Los tapones de tiraje del Cava deberán marcarse con el mes y año de la operación a fin de garantizar los periodos mínimos de crianza exigidos en el reglamento.


www.crcava.es

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Restaurante La Caserna. Salamanca. Ambiente rústico y acogedor. Tres salones. Terraza de verano.

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Ambiente tranquilo, rústico y acogedor. Tres salones. Terraza de verano.
Restaurante La Caserna. Salamanca. Nuestra carta. Especialidades. Cocina castellana.

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Restaurante La Caserna. Salamanca. Menús especiales. Banquetes. Empresas. Celebraciones. Comuniones

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Restaurante en Salamanca. Restaurante La Caserna, Villamayor, a 3 Kms. Salamanca. Ambiente rústico, acogedor, íntimo y muy especial, terraza de verano en su patio solariego. Cocina castellana, comidas, cenas, banquetes, reuniones, comuniones.
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